Turunç suyu ile ekşisi aynı mı?

Turunç suyu ve turunç ekşisi, birçok kişi tarafından karıştırılan iki farklı üründür. Her ikisi de turunç meyvesinden elde edilse de, hazırlanma süreçleri ve tat özellikleri bakımından belirgin farklar taşırlar. Turunç suyu, meyvenin sıkılmasıyla elde edilen doğal bir içecekken, turunç ekşisi, geleneksel yöntemlerle pişirilerek yapılan bir çeşittir. Bu yazıda, bu iki ürünü daha yakından inceleyeceğiz.

Hayır, turunç suyu ile ekşisi aynı değildir.

Turunç suyu, turunç meyvesinin sıkılmasıyla elde edilen sıvıdır. Turunç ekşisi ise, turunç suyundan farklı olarak pişirilerek yapılan bir tür pekmezdir.